Seinäjoki vahvisti jälleen asemaansa yhtenä Suomen johtavista ruoka-alan kohtaamispaikoista, kun Food Days kokosi syyskuun lopussa yhteen alan yrityksiä, yrittäjiä, tutkijoita, kehittäjiä ja päättäjiä eri puolilta maailmaa. Suomen ruoka-alan kärkitapahtumiin kuuluva Food Days tarjoaa mahdollisuuden uusien ideoiden, yhteistyön ja kansainvälisten yhteyksien syntymiselle. Tänä vuonna mukana oli yli 200 osallistujaa yhdeksästä eri maasta.
Tapahtuman teemana oli The Future of Food, ruoan tulevaisuus. Ohjelmassa kuultiin kiinnostavia yritystarinoita ja asiantuntijapuheenvuoroja muun muassa ruokaviennistä, uusista teknologioista ja kestävästä kasvusta. Tavoitteena oli paitsi jakaa ajatuksia myös synnyttää yhteistyötä, joka vie ruoka-alaa eteenpäin.
Mitä jos ruokakuljetukset pysähtyisivät viikoksi?
Yksi tapahtuman puhuttelevimmista teemoista oli ruokahuoltovarmuus, johon syvennyttiin 29. syyskuuta järjestetyllä VIP-illallisella. Illan aikana pohdittiin, miten hyvin suomalainen ruokajärjestelmä kestää kriisejä ja millaista varautumista yrityksiltä ja muilta ruokaketjun toimijoilta tarvitaan.
Leijona Cateringin toimitusjohtaja Nina Mähönen johdatti kuulijat ruokahuoltovarmuuden kysymyksiin. Illan paneelikeskustelussa puolestaan kuviteltiin tilanne, jossa logistiikka olisi pysähdyksissä kokonaisen viikon. Miten ruoka päätyisi pellolta pöytään, jos kuljetusketjut eivät toimisikaan normaalisti?
Ruokaturva ja huoltovarmuus ovat Etelä-Pohjanmaalle erityisen tärkeitä teemoja, sillä maakunnalla on merkittävä rooli koko Suomen ruoantuotannossa. Etelä-Pohjanmaa tähtää Euroopan vastuullisimmaksi ruokamaakunnaksi. Maakunnan tavoitteena on myös kasvattaa ruoka-alan arvonlisää, kaksinkertaistaa ruokavienti ja vahvistaa asemaa ruokaturvan edelläkävijänä.
Food Days tukee näitä tavoitteita tuomalla yhteen ruoka-alan kotimaisia ja kansainvälisiä osaajia. Tapahtuma on samalla erinomainen näyteikkuna eteläpohjalaiselle ruokaosaamiselle ja maakunnan mahdollisuuksille ruokasektorin kehittämisessä.
Seuraavan kerran Food Days järjestetään Seinäjoella 29.–30.9.2027.